新宿ミロードの９階にあるCAFE HUDSONへ行ってきました。

ランダムに配置された家具や、アートがオシャレなNYスタイルの店内で、ボリューミーなランチやデザートがいただけます。

本日のお目当ては、大人気のリコッタパンケーキのチョコミントです。

平日のオープン時間に伺ったので、お店には数グループのみで、待ち時間は短く済みました。

トリプルチョコミント リコッタパンケーキ

¥1,749

ふっくらしっとり食感のリコッタパンケーキに、鮮やかなミントクリームがかわいいです。

たっぷり厚みのあるパンケーキのボリュームにワクワクが止まりません。

濃厚チョコレートソースをかけていただきます。

ミントクリームは、ビビッドだけれどミント感は控えめ。程よい爽やかさと、チョコレートを楽しめます。

トッピングのブルーベリーに、パンケーキの間にはバナナも挟まっていてフルーツもたくさん。

チョコミントを美味しくいただける至福のトロふわパンケーキでした。